ยิ่งกินหวาน ยิ่งทำให้ผิวแก่ไว

เป็นธรรมดาที่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายส่วนต่างๆ ก็ทรุดโทรมตามไปด้วย และสิ่งที่เห็นได้ค่อนข้างชัดและทำให้หลายคนเป็นกังวลคือเรื่องของผิวหนัง ที่มีลักษณะแห้ง บาง มีจุดด่างดำ เสียความยืดหยุ่น และเกิดริ้วรอย

 

หมอฟ้า ชลธิรศน์ แพทย์เฉพาะทางด้านผิวหนังประจำ See Doctor Now ได้อธิบายเรื่องนี้ไว้ว่าปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดความแก่ของผิวมี 2 ส่วน ส่วนแรกคือปัจจัยภายใน อายุและรหัสพันธุกรรม

อีกส่วนคือปัจจัยภายนอก เช่น แสงแดด มลภาวะ lifestyle การใช้ชีวิต นอกจากนั้นงานวิจัยของสถาบัน L’Oreal Science du Vivant ประเทศฝรั่งเศส ยังพบว่าน้ำตาลเข้ามามีส่วนกับความแก่ชราของผิวพรรณและร่างกายอีกด้วย

สาเหตุสำคัญที่ทำให้น้ำตาลเป็นปัจจัยต่อความแก่คือสาร AGEs ( Advance Glycosalate End products ) ที่เป็นผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาของน้ำตาลกับโปรตีนซีนและอาจินิน ซึ่งจะส่งผลให้ผิวหนังแก่ และไม่เพียงเท่านั้นยังทำให้เลนส์กระจกตา ไต และหลอดเลือดแก่ รวมถึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเกิดเบาหวานอีกด้วย

ถ้าเปรียบเทียบให้เห็นภาพ การรับประทานน้ำตาลมากเกินความจำเป็นก็เหมือนกับการเติมน้ำมันรถ การเผาผลาญน้ำตาลในร่างกายก็เหมือนรถที่ถูกใช้งานอย่างหนักทำให้มีควันพิษ ซึ่งก็เปรียบได้กับสาร AGEs ที่ส่งผลเสียต่างๆ ต่อร่างกาย

การรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลจึงควรทานอย่างพอดี ไม่มากเกินไป ซึ่งวิธีนี้นอกจากช่วยชะลอความชราของผิวพรรณและอวัยวะส่วนอื่นๆ ของร่างกายแล้ว ยังลดโอกาสการเกิดเบาหวานได้อีกด้วย มาลดการรับประทานน้ำตาลให้พอเหมาะเพื่อสุขภาพกายและสุขภาพผิวกันดีกว่าครับ