ใครที่สนใจเรื่องการชะลอความชรา คงเคยได้ยินคำว่า “สารต้านอนุมูลอิสระ” กันบ่อยๆ ว่าแต่สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร และร่างกายได้มาจากไหน
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับ Oxidation ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นตลอดเวลาในร่างกาย
โดยปฏิกิริยานี้จะสร้างของเสียที่เรียกว่า Free radical ขึ้น และของเสียเหล่านี้จะเร่งการเสื่อมของเซลล์และเพิ่มโอกาสการเกิดมะเร็ง
ลองสังเกตุเมื่อเราปอกแอปเปิลตั้งทิ้งไว้ เวลาต่อมาแอปเปิลเปลี่ยนจากเนื้อสีขาวเป็นสีน้ำตาล การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ก็เป็นผลจากปฏิกิริยา Oxidation เช่นกัน
บทบาทของ Anti-Oxidant คือสารที่ทำหน้าที่กำจัด Free radical ที่เกิดจากกระบวนการ Oxidation เมื่อลด Free radical ได้ ก็ลดการทำลาย และช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้
ร่างกายเรามีการสร้างสาร Anti-Oxidant ตามธรรมชาติ นอกจากนี้เรายังสามารถรับ Anti-Oxidant เพิ่มได้จากการรับประทานอาหารเช่น ผัก ผลไม้ อีกด้วยครับ
ปรึกษาทุกปัญหาผิวหนัง และการทานอาหารเพื่อสุขภาพผิวที่ดีกับ หมอฟ้า ชลธิรศน์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังจาก See Doctor Now ได้ผ่านแอปพลิเคชั่นครับ
